Libri La Cucina Araba PDF / EPUB

Dahlia | Edizioni R.E.I.
  • Autore: Dahlia
  • Editore: Edizioni R.E.I.
  • I dati pubblicati: 06/10/2014
  • ISBN: 9782372970747
  • Formato del libri: PDF, Epub, DOCx, TXT
  • Numero di pagine: - pages
  • Dimensione del file: 44MB
  • Posto:

Con la definizione di "cucina araba" s'intende una moltitudine di diverse tradizioni la cui culla e la penisola araba (il cosiddetto Mashreq), tradizioni che si propagano in tutta l'africa settentrionale (il Maghreb).Dal Marocco all'Egitto, dalla Siria agli Emirati Arabi, dal Qatar alla Giordania- a farla da padrone sono climi caldi e desertici, scarsita di acqua e una cucina gustosa, basata su ingredienti semplici ma accostati in modo sapiente.Si elencano di seguito una parte delle ricette riportate in questo volume:AyranBeyti KebabCaffe allo zenzero (Qishr)Caffe turcoCalamari al risoCipolle Ripiene dell'Arabia SauditaCouscous mediterraneoDoner KebabFalafelFattoush di ceciFattoush libaneseFul mudammasGhorayebahGhotaabGhraybehHariraInsalata libaneseKahkKofta di agnelloLatte e risoMarmellata di fichiMshabbakNummooraOsmallieh

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