Ebooks Il cibo dell EPUB

Franco Berrino Il cibo dell epub
  • Autore: Franco Berrino
  • Editore: Franco Angeli
  • I dati pubblicati: 23/03/2015
  • ISBN: 9788891707444
  • Formato del Ebooks: PDF, Epub, DOCx, TXT
  • Numero di pagine: 320 pages
  • Dimensione del file: 32MB
  • Posto:

A partire dagli anni '70, numerose ricerche cliniche ed epidemiologiche, che hanno coinvolto centinaia di migliaia di persone e studiato decine di migliaia di casi di tumore, hanno confermato, al di la di ogni ragionevole dubbio, che l'alimentazione ha un ruolo importante nella genesi delle malattie croniche che caratterizzano il mondo moderno. L'obiettivo del volume e quindi valorizzare il cibo semplice e trasmettere poche ma importanti raccomandazioni preventive: piu cereali integrali, piu verdura e frutta, meno zuccheri e cereali raffinati, meno carni, latticini e grassi animali, meno sale e meno alimenti conservati sotto sale. L'autore fornisce una guida per chi diffida della pubblicita e dei nutrizionisti televisivi ma non sa come orientarsi- per i genitori che si interrogano su quale sia l'alimentazione migliore per crescere i propri figli- per chi soffre di piccoli disturbi che incidono fortemente sulla qualita della vita- per i malati che si chiedono quale sia l'alimentazione per aiutare la guarigione e prevenire le recidive della malattia- per i medici che, consapevoli della loro impreparazione, desiderano aiutare i loro assistiti con umilta e competenza- per erboristi, farmacisti e gestori di negozi biologici perche non veicolino proposte dietetiche potenzialmente nocive.

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